Buah Gac / Momordica cochinchinensis Spreng

Buah Gac / Momordica cochinchinensis Spreng., Cucurbitaceae, berasal dari Asia Tenggara dan dikonsumsi di sana untuk keperluan diet serta obat-obatan. Di Vietnam, tanaman ini disebut “gac”, dan membran benih (bubur biji atau aril) dari buah matang banyak digunakan sebagai pewarna beras karena warnanya yang merah dan kuat karena kandungan karotenoidnya yang tinggi .

buah gac

Momordica cochinchinensis milik keluarga labu. Ini juga disebut buah gac atau nangka bayi di negara-negara berbahasa Jerman. Buahnya digunakan sebagai sayuran di Asia.

Momordica cochinchinensis adalah pendaki kayu berdaun besar. Buah berbentuk telur mencapai panjang sekitar 20 cm dan berat hingga 1,5 kg. Buah ini memiliki kandungan beta-karoten yang sangat tinggi, mengandung 10 kali lebih banyak karoten daripada wortel dan 70 kali lebih banyak likopen daripada tomat. Di Asia, bom vitamin ini dimasak dan digunakan sebagai sayuran atau kari. Buah yang masih mentah, yang berumur sekitar 10-12 hari, dipanen.

Buah gac adalah tanaman dioecious, yang berarti bahwa ada tanaman jantan dan betina. Untuk mendapatkan buah, Anda membutuhkan setidaknya 2 tanaman

Cara Menanam:

Rendam benih dalam air selama sekitar 12 jam sebelum ditanam. Benih memiliki lubang kecil di satu ujung, di mana tunas pertama keluar kemudian. Tanam benih ke tanah dengan lubang menghadap ke bawah. Kemudian jaga agar semuanya hangat, ringan dan lembab. Setelah 2-3 minggu, tanaman kecil sudah akan muncul.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *